Ensalada de apio con manzanas

Ingredientes para cuatro personas

2 ramas de apio
1 manzana (ácida o golden)
60 g de nueces peladas
1 yogur griego (100-125 g)
2 c/s de aceite de oliva
1 c/s de vinagre de manzana
Perejil fresco
Sal

Tiempo de elaboración: 15 min.

Elaboración

Lavar, pelar y cortar el apio, triturar las nueces, cortar finamente el perejil, cortar en láminas la manzana y mezclar bien todo.

Sugerencia

Se pueden añadir 2 c/s de salsa mayonesa