Coliflor con bechamel

Ingredientes para cuatro personas

1 coliflor de unos 600 g.
3 patatas medianas
100 g. queso rallado
Agua y sal
¾ l. de salsa bechamel

Tiempo de elaboración: 40 min.

Elaboración

Limpiamos la coliflor, la cortamos en tozos medianos, la lavamos y la ponemos a hervir en una cazuela junto con las patatas peladas y cortadas, el agua y un poco de sal.

Mientras tanto preparamos la salsa bechamel.

Cuando la coliflor y la patata estén cocidas, escurrimos bien las verduras para que no suelten agua al hornearlas y las depositamos sobre una fuente de horno. Vertemos por encima la salsa bechamel de forma que cubra bien. Espolvoreamos con queso rayado por encima y gratinamos en el horno a 250 ºC durante unos 5 minutos. Servir en caliente.

Sugerencia

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