Buñuelos de manzana

Ingredientes para cuatro personas

4 Manzanas medianas
100 g. de harina integral
1 c/p de levadura en polvo
150 ml. de leche
50 g. de azúcar
1 c/s de harina fina de maiz (Maizena)
Sal.

Tiempo de elaboración: 30 min.

Elaboración

Mezclar la harina con la levadura en polvo, la maizena, una pizca de sal y la leche hasta formar una pasta espesa pero blanda.

Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas o a gajos. Espolvorearlas con harina y rebozarlas en la pasta.

Freírlas en abundante aceite a fuego moderado. Al sacarlas poner sobre papel de cocina para que suelten el aceite sobrante y espolvorear por encima con el azúcar.

Sugerencia

Se pueden hacer también con pera, plátano, piña etc.