Crema de calabacín y zanahoria

Ingredientes para cuatro personas

2 calabacín mediano
2 zanahorias medianas
2 patatas medianas
50 g de avena
Agua
Aceite, sal y pimienta

Tiempo de elaboración: 35 min.

Elaboración

Rehogar en una cazuela las verduras cortadas y la avena con aceite de oliva durante unos 5 min.

Añadir el agua necesaria para que no quede excesivamente líquida y dejar hervir unos 15 min, más.

Triturarlo todo, salpimentar al gusto y dejar hervir unos 10 min.

Sugerencia

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