salsadecalabaza

Ingredientes para cuatro personas

400 g. de calabaza asada
250 ml. de leche vegetal
1 c/s zumo de limón
3 c/s levadura nutricional o de cerveza
2 c/s aceite de oliva
1 c/s tahini
1 c/s miso
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada


Tiempo de elaboración: 5 min.

 

Elaboración

Juntar todos los ingredientes en el vaso de la batidora.

Triturar la mezcla hasta conseguir una textura cremosa i homogénea. Rectificar de sal y especies si es necesario o añadir más aceite o leche si se desea una salsa menos espesa.


Sugerencia

Acompaña perfectamente cualquier tipo de pasta.