Canapés con pate

Ingredientes para cuatro personas

Masa:
400 g de harina
150 g de mantequilla
40 g de azúcar
1 sobre de levadura en polvo (15 g)
250 ml de nata
1½ c/s de sal
50 g de sésamo (opcional)

Base del pate:
1 parte de queso para untar
½ parte de mantequilla
Verde: Perejil fresco triturado
Oscuro: Miso y olivas negras sin hueso trituradas

Tiempo de elaboración: 40 min.

Elaboración

Deshacer la mantequilla y mezclar todos los ingredientes para la masa, excepto la nata que se irá añadiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.

Extender la masa sobre una fuente para horno y cortarla antes de hornearla. Introducir en el horno a 180º hasta que se dore. Tiene que quedar crujiente.

Para el pate verde mezclar el queso, la mantequilla y el perejil hasta conseguir un mezcla consistente.
Para el pate oscuro mezclar el queso, la mantequilla, el miso y las olivas hasta conseguir un mezcla consistente.

Extender el pate sobre la masa horneada y decorar al gusto.

Sugerencia

...